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      奈雪的茶回应卫生问题:涉事门店暂停营业,连夜彻查整改

      发稿时间:2021-08-03 15:48:53 来源:中新经纬 中国青年网

        中新经纬客户端8月3日电 近日,奈雪的茶被媒体曝光食品卫生问题。3日早间,奈雪的茶官方微博回应称:公司管理层非常重视,第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开连夜彻查、整改。涉事的两家门店今天将暂停营业,同时会邀请市场监督管理局上门检查,并第一时间公布检查结果。

        8月2日,媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”“用发黑芒果”“生产标签标识错误”等问题。

        来源:新华网财经官方微博

        奈雪的茶表示,公司管理层非常重视,第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开连夜彻查、整改。奈雪的茶表示,对于此次事件,深表歉意!让喜爱奈雪的大家失望了,非常抱歉!目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。涉事的两家门店今天将暂停营业,同时会邀请市场监督管理局上门检查,并第一时间向大家公布检查结果。

        关于西单大悦城店“有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间”。奈雪的茶指出,每个月奈雪的茶都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次虫害消杀。西单大悦城店,因为公共区域比较大,夏季会一个月进行4次消杀。结合目前的情况,奈雪的茶会和消杀公司进一步加大消杀力度。同时,对每一位伙伴再次进行食安标准培训。

        关于使用发黑芒果。奈雪的茶表示,坚决不会使用不新鲜的原料,报道视频中未看到相关内容,我们会进一步进行核实,如果情况属实,我们将严肃处理。奈雪的茶每天需要使用大量新鲜水果,门店如果收到品质不好的水果,可以直接要求采购部退换,并不会计入门店成本。此外,门店的新鲜水果都有存放效期,超过存放效期的所有水果都要废弃处理,芒果到店后的存放效期是48小时。

        关于生产时间标签打成前一天。奈雪的茶称,经调查,的确是门店伙伴的失误打错了时间,也在当天门店群内通报批评了此事。过往我们在稽查时也发现个别类似手误情况,目前已经自研了效期管理设备,设备将自动校准时间进行打印,同时有提醒过期功能,让门店伙伴可以更简单、高效地做好效期管理。

        关于视频中后厨物料凌乱以及门店群内沟通食品安全事宜。奈雪的茶表示,后厨物料和储物间已进行了整改。奈雪有一支线下稽查团队,每月对门店进行定期检查和不定期抽查。去年还组建了线上稽查团队,全天在线对门店进行监控,每天将看到的问题反馈给门店做自查改进。报道视频中,也看到门店店长对食品安全问题非常重视。后续会把自查结果公布在官方公众号上,请更多消费者监督。

        奈雪的茶指出,本次整改行动由奈雪的茶华北区总经理彭大诚负责。此外,奈雪的茶还公布了北京西单大悦城店3月-7月的消杀报告以及门店新鲜水果存放效期标准。

        奈雪的茶门店新鲜水果存放效期标准(内部资料) 来源:奈雪的茶官方微博

        不过上述材料并不能让网友信服。有网友质疑,“一个消杀报告≠就是真相。”有网友称,“定标准+不监管=没定标准。没人质疑你们有标准,质疑的是你们的管理和对标准的执行力度。”还有网友指出,“以后在门店消杀和食安这方面要加大力度,不要辜负消费者对奈雪的信任。”

        网友评论 来源:新浪微博

      责任编辑:高蕾
       
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